小蘇打本品用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發(fā)泡劑,還用作聚氯乙烯、聚苯乙烯的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的二氧化碳發(fā)生劑、黃油的保存劑。
小蘇打小蘇打可以調(diào)節(jié)維持動物體內(nèi)的酸堿平衡,對于空氣有吸濕除臭保潔的作用
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小蘇打用途:分析試劑。有機合成。制藥(治療胃酸過多)。發(fā)酵劑(焙制糕點)。滅火劑(泡沫或干粉)。
pH大于7,顯堿性,但不含OH﹣,不屬于堿,屬于碳酸鹽
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